ادرک کالی مرچ پودینہ کے طبی فوائد

ادرک، کالی مرچ، اور پودینہ: ایک طاقتور تینوں

ادرک، کالی مرچ، اور پودینہ تین عام اجزاء ہیں جو صدیوں سے مختلف کھانوں میں، خاص طور پر ایشیائی اور ہندوستانی کھانا پکانے میں استعمال ہوتے رہے ہیں۔ وہ نہ صرف پکوانوں میں ذائقہ اور خوشبو شامل کرتے ہیں بلکہ یہ صحت کے بے شمار فوائد بھی پیش کرتے ہیں۔

غذائیت کی قیمت

یہاں ہر اجزاء کی غذائیت کی قدر کی خرابی ہے:

ترکیب: ادرک، کالی مرچ، اور پودینے کی چٹنی

اجزاء:

• 1/4 کپ پانی
• 1 کپ تازہ ادرک
• 1 کپ تازہ پودینے کے پتے
• 2 کھانے کے چمچ کالی مرچ
• 1/2 کپ ہری مرچ
• 1 چھوٹی پیاز، باریک کٹی ہوئی۔
• نمک، حسب ذائقہ
• 1/4 کپ لیموں کا رس

ہدایات:

1. بلینڈر میں ادرک، پودینہ، کالی مرچ، ہری مرچ اور پیاز ملا دیں۔
2. ہموار ہونے تک بلینڈ کریں۔
3. ایک پین میں مکسچر کو تھوڑا سا تیل ڈال کر گرم کریں۔
4. نمک، لیموں کا رس، اور پانی شامل کریں۔
5. 5-7 منٹ تک ابالیں۔
6. ٹھنڈا کر کے فریج میں رکھ دیں۔

طبی فوائد

ادرک، کالی مرچ اور پودینہ کے امتزاج سے صحت کے بے شمار فوائد ہیں:

• ہاضمے میں مدد : ادرک اور کالی مرچ ہاضمے کو تیز کرنے میں مدد کرتی ہے جبکہ پودینہ معدے کو سکون بخشتا ہے۔
• اینٹی سوزش : ادرک اور کالی مرچ میں سوزش کی خصوصیات ہوتی ہیں، جو درد اور سوزش کو کم کرنے میں مدد دیتی ہیں۔
• اینٹی آکسیڈنٹ : پودینہ اور ادرک اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور ہوتے ہیں جو جسم کو فری ریڈیکلز سے بچانے میں مدد دیتے ہیں۔
• سانس سے نجات : پودینہ اور ادرک سانس کے مسائل جیسے بھیڑ اور کھانسی کو دور کرنے میں مدد کر سکتے ہیں۔
• مدافعتی نظام کو بڑھاتا ہے : کالی مرچ میں پائپرین نامی مرکب ہوتا ہے، جو مدافعتی نظام کو بڑھانے میں مدد کرتا ہے۔

آخر میں، ادرک، کالی مرچ، اور پودینہ کا امتزاج ایک طاقتور تینوں ہے جو نہ صرف پکوانوں میں ذائقہ بڑھاتا ہے بلکہ صحت کے بے شمار فوائد بھی پیش کرتا ہے۔